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GIARD
Die Giard-Familie, Besitzer von schönen und ertragreichen Obstplantagen im Herzen der Region Auge, wählt direkt vier Apfelsorten aus, um ihre eigenen Spirituosen zu kreieren. Die im Herbst geernteten Äpfel, die im Freien reifen, werden gemahlen und gepresst, um einen Saft zu erhalten, der für die lange Gärung in diskontinuierlichen Kupferkesseln bestimmt ist