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BODRATO

Die Handwerkswerkstatt von Luciano Bodrato wurde 1943 in Genua geboren und ist ein kleiner Laden mit großen Ambitionen, der im hinteren Teil des Nachbarschaftscafés eröffnet wurde. In den 70er Jahren entwickelt sich das Geschäft nach Piemont, in Capriata d'Orba, dem Geburtsort von Luciano und dem wichtigsten Süßwarenzentrum im Nordwesten Italiens. Dieses Gebiet des Piemont mit seinen bekannten gastronomischen Traditionen begünstigt das Unternehmen bei der Verfeinerung des Kunst der Schokoladenherstellung und ihre Entwicklung im Laufe der Jahrzehnte. Der Wendepunkt kam 2001, als das Bodrato-Labor von den Brüdern Paola und Fabio Bergaglio übernommen wurde, die ebenfalls ursprünglich von Capriata d'Orba, den neuen Eigentümern, stammten und von starken Innovationsfähigkeiten angetrieben wurden schaffen es, die alten und kostbaren Rezepte der Vergangenheit mit zeitgenössischen Experimenten in Einklang zu bringen und ein kleines Labor in eine hochwertige Süßwarenfirma zu verwandeln. Ein ehrgeiziges Projekt, das 2014 vollständig umgesetzt wird, dem Jahr, in dem das alte Geschäft seinen natürlichen und endgültigen Hauptsitz in Novi Ligure, der Hauptstadt der Schokolade, findet. Ein neues und modernes Labor von 1500 m2, das den sehr hohen Qualitätsstandards entspricht Dank Photovoltaikmodulen, Wärmetauschern und Wärmedämmung, modernen Technologien, die es dem Labor ermöglichen, Energie zu sparen und CO2-Emissionen in die Umwelt zu eliminieren, ist die Produktion absolut ökologisch nachhaltig

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Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
Vino Veritas snc di Bigliardi Simone e Giordani Fabio
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